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Foie Gras



フランス料理の代表的な食材といえばFoie Gras。

この間Petrossianという食材屋のフォアグラを頂きました。

Foie Gras_e0094906_548464.jpg私はフォアグラあまり好きではないので貰った時は正直それほど嬉しくなかったのですが
TodoはPetrossianだ~とえらく感激してて(そんなに有名なの?)、喜んでる姿を見るとちょっと興味深々。私も横からつまみ食いしてみました。
口の中に広がる脂っぽさと臭みが苦手なんですが、ここのは脂くさくなくてあっさりしてて
食べやす~い。こんなに美味しいの初めて食べたような気がします。結局つまみ食いといいながらバクバク食べてしまってあっという間になくなってしまいました・・・・。


このお店ではキャビアも扱ってるみたいです。30g 82ユーロだって。(約11.500円)

たか~い。

さすが世界の3大珍味。そういえば3大珍味ってキャビアとトリュフとあと1つ何でしたっけ?

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by bibendumkiki | 2006-02-17 21:13 | 日々の事